KITAKAZE HUB / PREVIEW
総合ダッシュボード
業務をひとつに。店舗運営をもっとシンプルに。
● デモ環境・実データ未接続
管理モジュール
8 機能
対象拠点（例）
5 店舗
原価管理
稼働中
総合管理
設計中
業務システム
今回の試作について
送付されたExcel 8ファイルの構成を参考にした、画面と一部計算の操作確認用プロトタイプです。従業員情報・給与・実売上などの実データは含めていません。入力内容はサーバーへ保存されません。
原価管理システム既存Webアプリ
原材料・商品レシピ・仕入先・価格改定履歴・店舗別原価率・CSV一括管理
この画面は統合先のイメージ。原価管理の既存データには接続していません。
統合時に共有したいデータ
- 原材料・レシピ → 在庫管理
- 商品・価格 → 出数管理
- 店舗マスタ → 売上・経費管理
在庫管理は新規構想の画面。実在庫には連動していません。
登録原材料（例）
4
補充候補
2
取扱拠点
3
棚卸実施
未実施
在庫・発注候補
| 原材料 | 店舗 | 現在庫（例） | 最低在庫 | 状態 |
|---|---|---|---|---|
| たこ焼き | グッジョバ | 3 cs | 5 cs | 補充検討 |
| フライドポテト | グッジョバ | 7 cs | 5 cs | 適正 |
| キャベツ | ケバブ | 4 玉 | 6 玉 | 補充検討 |
| ピタパン | ケバブ | 12 袋 | 6 袋 | 適正 |
従業員一覧
元Excel：従業員名簿／時給査定最新
| 社員コード | 氏名 | 所属 | 在籍 | グレード |
|---|---|---|---|---|
| DEMO-01 | サンプル社員A | よみうり | 在籍 | G3 |
| DEMO-02 | サンプル社員B | 昭和 | 在籍 | G2 |
| DEMO-03 | サンプル社員C | サマー | 休職 | G1 |
人事管理で統合する内容
- 在籍状況・所属店舗・雇用情報
- 4月／10月の時給査定
- グレードと評価項目
- 時間帯責任者の勤務記録・手当
個人情報・給与情報は実装時に個人別アカウントと役職別の権限制御が必要。
休日管理・年間集計2026年度（デモ）
元Excel：休日管理表／月別休日管理
年間休日基準
101日
取得日数（例）
37日
デモ用の休日登録
追加したデモ休日は画面内だけで集計します。
管理する区分
- 通常休日数と残り必要日数
- 希望休・代休の区分
- 月別・年間の取得状況
- 社員別の年間集計
人件費シミュレーション
元Excel：アルバイト人件費管理表／給与計算表／時給査定最新
試算人件費
—
人件費率
—
人時売上高
—
※単純な時給×時間の試算。残業割増・交通費・法定福利費・給与控除などは含みません。
本実装で追加する機能
- 社員別勤怠・実働・休憩管理
- 勤務時間帯・時間外割増の計算
- 時間帯責任者手当の集計
- 店舗別人件費率・人時売上高
- 振込・手渡し区分の確認
売上予想から出数を計算
元Excel：2026WAI／2026KEBAB／2026GJ夏／イルミ／冬／前年実績
予想出数
—
—
※出数＝予想売上÷100,000×10万円あたりの基準出数。基準出数は説明用の仮値で、元Excel実績の転記ではありません。
将来の連携
- 過去実績から10万円あたり出数を更新
- 曜日・天候・季節・イベント別補正
- レシピから必要仕込量に換算
- 販売予想 → 発注数量へ連携
店舗別経費（デモ）
元Excel：2026各店舗経費／現金管理／福利厚生予算
| 費目 | よみうり | サマー | 昭和 |
|---|---|---|---|
| 食材費 | ¥400,000 | ¥180,000 | ¥140,000 |
| 消耗品費 | ¥40,000 | ¥28,000 | ¥18,000 |
| 設備費 | ¥35,000 | ¥20,000 | ¥10,000 |
| その他経費 | ¥12,000 | ¥9,000 | ¥8,000 |
上記金額は全てダミーです。
経費分類
- 食材費・人件費・消耗品費
- 設備費・福利厚生費
- 現金預かり・精算状況
- 予算と実績の比較
店舗別売上・昨対比較
元Excel：店舗別 月別 売上シート／人件費管理表
すべてデモ用の仮数値です。
集約できる指標
- 店舗別の月間売上
- 前年同月との増減・昨対比
- 原価・人件費・経費との比較
- 店舗別の粗利益・営業収益